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ジュゼッペ・シミリアーニ

1984年にアブルッツォ州で誕生しました。

コントラダシャルド

私達のカンティーナ(ワインセラー)は、キエーティ県グアルディアグレレ町スチャルド地区の、マジェッラ山脈の麓に位置しております。私達のL·ABでは、新しい試みに取り組んでいます。

マセレーションワイン

私達のワインは、重要な北東部のワインから影響を受けています。

ブレンディング・アート

私達のカンティーナ(ワインセラー)では、伝統的なシャンパーニュのスパークリングワインを作るために、いくつかの実験を開始しました。特に、南イタリアのブドウ品種(濃い品種)と北部のブドウ品種(香り高い品種)を組み合わせたいと思っています。このキュヴェの経験は、ユニークなタイプのワインである私達のスティルワインにも影響を与えました。

ブドウ園

ガレージ

始めたとき、私には一つの土地と多くのアイデア、そしてガレージがありました。

私はブドウ畑を作り、ガレージを整理してワインセラーに作り変えました。

今では、それがビジネスの中核をなす建物になっています。

私にとって、それは単なるガレージではなく、出発点です。

だからこそ、私はそれをシンボルとして選びました。

カンティーナ(ワインセラー)を開くという最初の試みは、私の頭の中の夢に過ぎませんでした。

仕事をする人々:ガレージからワインセラーへ

シミリアーニワイン

白ワインシミリアーニ

このワインは、私の第二の故郷であるフリウリ・ベネチア・ジュリア地方に捧げるものです。フリウリでは、白ブドウを醸造で赤いブドウに変える伝統があります。白ブドウを皮の上でソフトにマセラシオンして醸造します。これにより、ワインは銅のような色になります。

常に進化し続けるペコリーノワインIGPは、1年間瓶内熟成します。 ブドウの種類:ペコリーノ。

遅摘みのブドウを使用。

スチールとボトルで完成。

銅のような色合いの麦わら色がグラスを照らし、スマートな花の香りが最後にはフルーツに変わり、タイムやセージの香りが感じられます。口に含むと、爽やかでミネラル感があり、程よい酸味があります。

アルコール度数:13

アペリティフとして、またはシーフード料理に最適です。

ロゼワインシミリアーニ

このロゼワインにはフルーティーな香りがあり、とても持続性があり、生き生きとしてフレッシュです。

イチゴの香りや、スミレやゼラニウムを思わせる花の香りも感じられます。

飲んでみると、味は充実していて風味があり、酸味とミネラル感があります。

ブドウはモンテプルチャーノ種を使用しています。

アルコール度数:13%

前菜としてはもちろん、ピザや魚料理のメインディッシュにも最適です。

ファンファローネは

才能、献身、運命、職人と音楽家、異なっているようで似ている。ファンファローネは、ヴァイオリニストであるヴァネッサに捧げられたワインであり、だからこそ、このワインは木を讃えています。ヴァイオリンの感情的な音を生み出す木です。このワインを長期にわたって熟成させる木材(バリック)です。

このワインは、ガーネット色を帯びた強烈なルビン・レッド色をしています。複雑で強烈な香りで、赤い果実とスパイスの2つの異なる香りがします。バランスのとれたタンニンと骨格のあるワインで、瓶詰め後の熟成が長く続きます。赤ぶどうを使用した赤ワインです。

アルコール度数:14%

伝統的なメインコースとの相性は抜群で、アロスティチーニや熟成したチーズにも最適です。

赤ワイン シミリアーニ

赤ワイン シミリアーニ

モンテプルチアーノ・ダブルッツォ(Montepulciano d’Abruzzo)D.O.C.は私たちの伝統的な赤ワインで、強く、優しい。紫の反射光を持つ濃い赤色のワインです。強く複雑な香りを持ちます。赤い果実がスパイシーな香りを強調しています。醸造はスチールとガラス内で行われます。

モンテプルチアーノブドウを使ったワインは、少なくとも1年スチール内で熟成され、濾過されて瓶詰めされます。フルーツの香りを引き出すため、樽には移されません。

色は、強い紫の反射光を持つ、ピンク味を帯びた赤色です。赤い果実、チェリー、クローブとジャムのスパイシーな香りを鼻に感じます。味わいは調和がとれていて、クリーンではっきりしています。

アルコール度数13%

伝統的なコース料理の最初の一皿と共に飲むのがお薦めです。ミートソースパスタ、ニョッキ、ラザニア、カネロニにも合います。

私たちがいる場所

私たちの土地

Via Foro, 67 Francavilla al Mare (Chieti, Italy)

Opening hours: MON to SAT > 10am – 1pm & 4pm – 8pm.

ワインセラー

Sciusciardo area, Guardiagrele (CHIETI, ITALY).

ブドウ園

Contrada Feudo, Villamagna (CHIETI, ITALY).

クラフトスピリッツの生産とメインオフィス

Contrada Feudo 77, Ripa Teatina (CHIETI, ITALY).

ブラックチェリーフィールド

Ripa Teatina (CHIETI, ITALY).

エンジニアジュゼッペ・シミリアーニ

オーナー&ファウンダー

Via Foro Morto, 67

Francavilla al Mare, アブルッツォ イタリア
Visit our Liquor Store

i Fanfaroni di G. e B. Simigliani srls

Main office in Contrada Feudo 77, Ripa Teatina (Chieti, Italy) | VAT number: 02570800694

i Fanfaroni di G. e B. Simigliani srls: +39 0871226424

If we are not available, leave us a message and we will call you back as soon as possible.

お問い合わせ: g.simigliani  @  ifanfaroni.it

Our Liquor store is in Via Foro Morto, 67, in Francavilla al Mare (Chieti, Italy).

Opening hours: MON to SAT > 10am – 1pm & 4pm – 8pm.

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